20 dkg spagetti. 10 dkg füstölt sjat, 5 dkg mascarpone, 2 evőkanál tejföl, 2 tojás, 1-2 cikk fokhagyma. só, bors, rozmaring, zöldpetrezselyem, saláta a tálaláshoz
A spagettit sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A tojásokat felverjük, belekavarjuk a tejfölt meg a krémsajtot, hozzáadjuk a finomra reszelt sajtot is. Megfűszerezzük, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát .A spagettit beleforgatjuk a tojásos-sajtos keverékbe, villa segítségével felcsavarjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben pirosar sütjük, zöldpetrezselyemmel, rozmaringgal megszórjuk, salátával tálaljuk. /Recept Erdélyi Konyha Konyhatündér/
