A tökéletes túrós pogácsa
Hozzávalók 2 sütőlapnyi pogácsához:
60 dkg liszt
25 dkg juhtúró/tehéntúró
2 dl tejföl
1 dl tej
fél kocka élesztő
25 dkg margarin/vaj
2 kiskanál só
1 csipet cukor
1+1 tojás
szezámmag/mák/reszelt sajt
Elkészítése:
A lisztet szitáld át. A tejet langyosítsd meg, és tedd bele a cukrot,
majd morzsold hozzá az élesztőt, és tedd félre, hogy felfuthasson. A
lisztet morzsold el a vajjal, a sóval és a túróval, majd add hozzá a
tejfölt, a beindult élesztőt valamint a tojást. Gyúrd össze alaposan,
majd letakarva tedd pihenni egy éjszakára a hűtőbe. Másnap melegítsd elő
a sütőt 200 fokosra, a tésztát nyújtsd ki ujjnyi vastagra, és szaggass
belőle formákat. Verj fel egy tojást, és kend be a pogácsák tetejét,
majd szórd be szezámmaggal, vagy amihez épp kedved van. A forró sütőben
kb. 15 perc alatt készül el.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése