A felszeletelt, sózott , borssal megszórt , vékonyan mustárral megkent tarja szeleteket sorba rakom egy vajjal /a tepsi oldalait is bevajazom/ kikent tepsibe
. Mindegyik szelet tarjára karikára vágott vöröshagymát és 1-1 szál babérlevelet teszek. Alufóliával befedve pihen a hütőben /egy éjszakát, vagy pár órát/. Sütés előtt vastag hasábokra vágott sárgarépát teszek a hússzeletekre, kevés vízet aláöntve /ezt a sülés ideje alatt pótólni kell, de csak annyit, hogy ne süljön le,/ majd levéve a fóliát kevés ideig még sütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése