Hozzávalók:
20 dkg főtt sonka,15 dkg reszelt sajt
1 evőkanál vaj,.4 evőkanál liszt
kb 3,5-4 dl tej,só,bors
A karfiolt és brokkolit rózsáira szedjük, enyhén sós vízben roppanósra főzzük.
A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, fokozatosan a péphez keverjük a tejet. nagyon kis lángon kevergetve besűrítjük /besamelmártást készítünk/. majd hozzáadjunk 10 dkg reszelt sajtot, még egyszer összekeverjük.Egy tűzálló tálat kikenünk, beletesszük a brokkoli és karfiol keveréket, megszórjuk a kockára vágott sonkával, a sonkákra öntjük a sajtos besamelmártást, ezt pedig meghintjük a maradék reszelt sajttal. A rétegeket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése